Qual o sabor do tarot? Tudo surgiu numa brincadeira, associando a comida aos arcanos... Começou lá no "Pitacos Tarológicos" e cá estamos! Sejam bem-vindos e degustem o Tarot!
sábado, 30 de março de 2013
O Mundo_ Waffle de Pão de Queijo
Pensei muito em que receita postaria para o arcano O Mundo...
Primeiro pensei em algo que fosse uma unanimidade,depois em
algo que tivesse ido além das fronteiras...e também uma receita que
fosse generosa e rendesse bastante.
E achei uma que se enquadrava em todos os requisitos!
Esse waffle de pão de queijo é tudo de bom!!!
Prático,pois não precisa ficar enrolando bolinhas,
econômico,rende muuuito e delicioso.
Além de ser extremamente versátil,podendo variar de todo jeito,
é uma receita perfeita para todos.
Você pode incrementar do jeito que sua criatividade mandar!
A receita original é esta,testada e aprovada:
2 ovos
1 ½ xícara de chá de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal
2½ de xícaras de polvilho doce
imagem ilustrativa
Bata todos os ingredientes, deixando o polvilho por último.
Depois de bater todos os ingredientes adicione o polvilho e está pronto o waffle.
Aqueça seu aparelho e coloque a massa.
*Se não tiver um aparelho para waffle,faça na sanduicheira!
Acrescente presunto picadinho ou ervas finas,calabresa picadinha.....
Invente e se sobrar massa ,pode guardá-la na geladeira para o dia
seguinte.
Gente,isso com um café fresquinho...ai ai...
Experimentem!
Para representar esta receita,o nosso querido e mundialmente conhecido ,tarot de
Marselha que apesar de todas as variações,continua agradando a todos!
Espero que tenham gostado e
Bom apetite!
quarta-feira, 20 de março de 2013
O Julgamento_ Cassoulet à Brasileira
Hoje temos uma receita deliciosa que vai fazer qualquer um
"despertar" do túmulo....rsrsr
E ela vem na hora certa!
Quem nos presenteou com a sugestão foi o Alan Fernandes lá do grupo "do Louco ao Louco" no Facebook.
https://www.facebook.com/groups/156130554485172/
Fazendo uma analogia com a "Morte" em que usamos o feijão preto,
o feijão branco neste cassoulet traz a ideia do renascimento através
da consciência e clareza.
*imagem ilustrativa |
Ingredientes:
Feijão branco ou Carioquinha
1 Cebola média
2 Tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 maço de salsinha
Toucinho defumado cortado em cubos
2 xícaras (chá) de vinho branco seco (opcional)
Costela de porco cortada em pedaços
Linguiça fresca cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo de milho (pode ser substituído por azeite)
Coxa e sobrecoxa de frango cortadas em 4 partes (acho que fica melhor com o peito cortadinho em cubinhos)
2 cebolas médias cortadas em rodelas (eu não gosto muito de comer cebolas assim, então só coloco cebola cortadinha no início pra temperar)
2 tabletes de tempero para feijão
Salsichão cortado em rodelas finas
Cenouras cortado em rodelas finas
Como fazer
Coloque o feijão de molho em água fria na véspera, leve ao fogo em panela de pressão,
com água 2 dedos acima dos grãos.
Coloque a cebola inteira, os tomates, o maço de salsinha, o toucinho e o vinho.
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 35 minutos ou até que o feijão branco esteja cozido.
Doure, a costela e a linguiça no óleo .
Retire os dois e reserve quente, adicione o frango no mesmo óleo e doure por igual, acrescente as cebolas em rodelas e os tabletes de tempero dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água quente.
Junte a costela e a linguiça reservadas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire o maço de salsinha, tempere o feijão a sua maneira e misture o feijão e as carnes e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que o frango esteja macio.
Acrescente o salsichão e cozinhe por mais 10 minutos.
Prove o sal e o tempero e corrija se necessário.
Servir quente acompanhado de arroz branco.
Escolhi este Druid Craft tarot por expressar a força contida no renascimento e equilíbrio entre os opostos.
Causa impacto,assim como a nossa receita,não acham?
Bom apetite!
domingo, 10 de março de 2013
O Sol -Carne Picante e Ambrosia dos Deuses
Esta sugestão é do meu querido Rubens Lacerda,criador do Projeto Arcano XXI
E porquê desta receita tão simples,já que o arcano é o Sol??
Exatamente por isso!
Vale lembrar que a felicidade está nas coisas mais simples e singelas,e
também no compartilhar... sem compartilhar com amigos e família,
a tal da felicidade nem tem graça.
E este prato serve para recheios,massas,tortas
e até um molho de cachorro-quente ao estilo mexicano.
Ideias é que não faltam....
E pode ser feita por todo mundo da família ;-)
Carne picante
500g de carne moída tipo patinho
1 cebola grande picada ou ralada
1 colher (chá) de chili em pó
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de orégano
Sal
4 colheres (sopa) de ketchup
azeite ou óleo para refogar
* as imagens são ilustrativas
Primeiro: vou dar uma dica pra lá de boa!
Atenção:
Quando refogarem a carne moída,NUNCA coloquem o sal
ou os temperos junto!Explico:ao adicionar o sal na carne ela
começa a "aguar" e formar grumos,pelotas e não fica soltinha.
Refogue primeiro somente a carne ,até que ela fique soltinha e
cozida,acrescente então os temperos e o sal,por último o
Ketchup.
Prove e corrija o sal.
Agora use onde quiser!E acrescente também:milho,azeitonas,alcaparras....
Sugestões:
Recheios de :batata assada,
pastel,
empadão,
panquecas,
bolinho de mandioca....
Se quiser um molho rápido é só acrescentar um sachê de molho de tomate e pode
usar em massas,cachorro-quente....
Ou acrescentar legumes,fica a critério do paladar de cada um.
É um prato versátil e para toda a família.
E para quem ainda não conhece o Projeto dá um pulo lá:
https://www.facebook.com/ProjetoArcanoxxi
http://www.paxxi.blogspot.com.br/
E escolhi este deck à dedo para meu irmão urso!É o
pois tem tudo a ver com o trabalho que está desenvolvendo e é lógico,com muito Sol!
Bom apetite!
E vamos a uma sobremesa digna deste arcano:
AMBROSIA DOS DEUSES
Reza a lenda que este era o Manjar dos Deuses do Olimpo,de sabor tão divinal que se um humano o comesse morreria!
Se dizia também que possuía o poder de cura e ao experimentá-lo uma enorme sensação de felicidade
tomava conta do sortudo que o consumisse.
Lógico que eu só poderia associá-lo ao Sol,ainda mais com essa cor amarela...rs
Hoje bateu aquela vontade de comer um doce diferente e tem muuuuito tempo que não o fazia!
Vamos precisar de:
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
1 limão pequeno(suco) e raspas
Arrume uma panela grossa e alta ,para o leite ferver sem vc se preocupar em derramar.
Coloque 1 xícara do açúcar ,a canela e os cravos,deixe caramelar.
Em seguida derrame o leite,os ovos(peneirados e batidos),o restante do açúcar e o limão.
Deixe ferver até formar os grumos,e secar,só restando uma calda rala.
O limão dá um leve aroma mas sua função é de talhar o leite.
Apesar da aparência diferente,é um doce de ovos muito saboroso e pode ser consumido puro ou com queijo,gelado ou temperatura ambiente,vai do gosto de cada um.
Dica: *peneire as gemas assim seu doce não ficara com aquele cheiro característico de ovo ;-)
Se quiser acrescente umas gotas de baunilha,é opcional!
E porquê desta receita tão simples,já que o arcano é o Sol??
Exatamente por isso!
Vale lembrar que a felicidade está nas coisas mais simples e singelas,e
também no compartilhar... sem compartilhar com amigos e família,
a tal da felicidade nem tem graça.
E este prato serve para recheios,massas,tortas
e até um molho de cachorro-quente ao estilo mexicano.
Ideias é que não faltam....
E pode ser feita por todo mundo da família ;-)
Carne picante
500g de carne moída tipo patinho
1 cebola grande picada ou ralada
1 colher (chá) de chili em pó
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de orégano
Sal
4 colheres (sopa) de ketchup
azeite ou óleo para refogar
* as imagens são ilustrativas
Primeiro: vou dar uma dica pra lá de boa!
Atenção:
Quando refogarem a carne moída,NUNCA coloquem o sal
ou os temperos junto!Explico:ao adicionar o sal na carne ela
começa a "aguar" e formar grumos,pelotas e não fica soltinha.
Refogue primeiro somente a carne ,até que ela fique soltinha e
cozida,acrescente então os temperos e o sal,por último o
Ketchup.
Prove e corrija o sal.
Agora use onde quiser!E acrescente também:milho,azeitonas,alcaparras....
Sugestões:
Recheios de :batata assada,
pastel,
empadão,
panquecas,
bolinho de mandioca....
Se quiser um molho rápido é só acrescentar um sachê de molho de tomate e pode
usar em massas,cachorro-quente....
Ou acrescentar legumes,fica a critério do paladar de cada um.
É um prato versátil e para toda a família.
E para quem ainda não conhece o Projeto dá um pulo lá:
https://www.facebook.com/ProjetoArcanoxxi
http://www.paxxi.blogspot.com.br/
E escolhi este deck à dedo para meu irmão urso!É o
pois tem tudo a ver com o trabalho que está desenvolvendo e é lógico,com muito Sol!
Bom apetite!
E vamos a uma sobremesa digna deste arcano:
AMBROSIA DOS DEUSES
Reza a lenda que este era o Manjar dos Deuses do Olimpo,de sabor tão divinal que se um humano o comesse morreria!
Se dizia também que possuía o poder de cura e ao experimentá-lo uma enorme sensação de felicidade
tomava conta do sortudo que o consumisse.
Lógico que eu só poderia associá-lo ao Sol,ainda mais com essa cor amarela...rs
Hoje bateu aquela vontade de comer um doce diferente e tem muuuuito tempo que não o fazia!
Vamos precisar de:
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
1 limão pequeno(suco) e raspas
Arrume uma panela grossa e alta ,para o leite ferver sem vc se preocupar em derramar.
Coloque 1 xícara do açúcar ,a canela e os cravos,deixe caramelar.
Em seguida derrame o leite,os ovos(peneirados e batidos),o restante do açúcar e o limão.
Deixe ferver até formar os grumos,e secar,só restando uma calda rala.
O limão dá um leve aroma mas sua função é de talhar o leite.
Apesar da aparência diferente,é um doce de ovos muito saboroso e pode ser consumido puro ou com queijo,gelado ou temperatura ambiente,vai do gosto de cada um.
Dica: *peneire as gemas assim seu doce não ficara com aquele cheiro característico de ovo ;-)
Se quiser acrescente umas gotas de baunilha,é opcional!
O tarot escolhido foi o Nefertari,também com todo esse esplendor...rs
Bom apetite gente!!
segunda-feira, 4 de março de 2013
A Lua_ A Tradição do Bacalhau
Quando fiquei pensando numa receita para este arcano,me vi relembrando as grandes reuniões de família,onde o papo
era posto em dia com muita comida,vinho e o que não podia faltar:bacalhau!rs
Sou descendente de espanhóis e portugueses,então os costumes eram
um pouco diferentes mas acredito que todos tenham alguma lembrança
de festas semelhantes: muita comida e gente falando,rindo e crianças pulando.
Dentre as várias formas de preparar o bacalhau,esta é uma das que mais gosto:
é o Bacalhau ao Zé do Pipo.
É como se fosse uma torta de bacalhau com a massa feita de purê de batatas,fácil e uma delícia!
1/2 kg de bacalhau
6 batatas
150g azeitonas pretas(sem caroço)
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
molho de tomate(opcional)
Azeite
1 caixa de creme de leite
1 gema para pincelar
*quem gostar pode incluir uns dois ovos cozidos para fatiar
e pôr no recheio
Bom gente,bacalhau tem que dessalgar ,isto é,tirar o excesso de sal.
Deixe de molho na véspera,e troque de água pelo menos umas quatro vezes.
Se já comprar desfiado,não terá esse problema,ele já costuma vir dessalgado mas por via das dúvida,prove!
Refogue a cebola no azeite e o dente de alho até dourar.
Retire o alho,é só para dar gosto e aroma,coloque o molho de tomate(se gostar),acrescente o bacalhau e mexa delicadamente para ele soltar as lascas.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas pretas.
Prove o sal.
Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor para o purê.
Acrescente o creme de leite até ficar na consistência desejada (firme e lisinho)e ponha uma pitada de sal a gosto.
Divida o purê em duas partes,uma para forrar o refratário e outra para cobrir.
Unte o refratário com manteiga e forre com o purê.
Despeje o bacalhau refogado dentro e cubra com o restante do purê.
Pincele com uma gema para dar cor.
Asse em forno médio por uns 30 minutos aproximadamente.
Coma com a família ou os amigos e celebre os laços!
Lembrei da bela Lua do Ancestral Path nos remetendo às origens ...
Bom apetite!
era posto em dia com muita comida,vinho e o que não podia faltar:bacalhau!rs
Sou descendente de espanhóis e portugueses,então os costumes eram
um pouco diferentes mas acredito que todos tenham alguma lembrança
de festas semelhantes: muita comida e gente falando,rindo e crianças pulando.
Dentre as várias formas de preparar o bacalhau,esta é uma das que mais gosto:
é o Bacalhau ao Zé do Pipo.
É como se fosse uma torta de bacalhau com a massa feita de purê de batatas,fácil e uma delícia!
1/2 kg de bacalhau
6 batatas
150g azeitonas pretas(sem caroço)
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
molho de tomate(opcional)
Azeite
1 caixa de creme de leite
1 gema para pincelar
*quem gostar pode incluir uns dois ovos cozidos para fatiar
e pôr no recheio
Bom gente,bacalhau tem que dessalgar ,isto é,tirar o excesso de sal.
Deixe de molho na véspera,e troque de água pelo menos umas quatro vezes.
Se já comprar desfiado,não terá esse problema,ele já costuma vir dessalgado mas por via das dúvida,prove!
Refogue a cebola no azeite e o dente de alho até dourar.
Retire o alho,é só para dar gosto e aroma,coloque o molho de tomate(se gostar),acrescente o bacalhau e mexa delicadamente para ele soltar as lascas.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas pretas.
Prove o sal.
Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor para o purê.
Acrescente o creme de leite até ficar na consistência desejada (firme e lisinho)e ponha uma pitada de sal a gosto.
Divida o purê em duas partes,uma para forrar o refratário e outra para cobrir.
Unte o refratário com manteiga e forre com o purê.
Despeje o bacalhau refogado dentro e cubra com o restante do purê.
Pincele com uma gema para dar cor.
Asse em forno médio por uns 30 minutos aproximadamente.
Coma com a família ou os amigos e celebre os laços!
Lembrei da bela Lua do Ancestral Path nos remetendo às origens ...
Bom apetite!
quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013
A Estrela _ Quiche de Alho-Poró
E chegamos agora aonde tudo começou....
Para quem não sabe,a ideia do blog surgiu com um prato
relacionado a este arcano.
Como não quero repetir a sugestão que já passei,vou
pegar apenas um "gancho" e usar a verdadeira "estrela"
do prato : o alho poró !
Assim como o arcano,lembra leveza ,suavidade e um sabor incomparável.
Chik sem soberba! rsrs
E quer coisa mais fina que "quiche"? rsrsrs
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
*use uma forma própria para torta se quiser desenformar
ou use um refratário
Asse primeiro a massa por uns 20 minutos aproximadamente,
assim não tem risco dela "encruar".
Enquanto a massa está no forno...refogue dois talos do
alho poró cortado em rodelinhas em uma colher de sopa de
manteiga por dois minutos apenas.
*DICA:a parte usada é a branca, evite as folhas verde-escuro
(sãomuito duras e indigestas).
Dê um talho longitudinal para lavar por dentro também!
Com o fogo baixo,acrescente:
1 colher (sopa) de farinha de trigo(mexa bem),
1/2 xícara (chá) de leite,
2 ovos batidos,
1 copo de requeijão
sal a gosto(prove!)
queijo parmesão para polvilhar(opcional)
Mexa até ficar cremoso e desligue o fogo.
Jogue o creme sobre a massa já assada e leve novamente
ao forno por uns 15 a 20 minutos(lembre-se que o forno já
está quente).
Este prato faz muito sucesso e quiser fazer em forminhas,tipo
empada ,como quiches individuais para uma entrada num jantar
mais sofisticado,ficará o máximo!
O sabor é suave mas inconfundível,acompanha bem saladas e
um bom vinho!E uma boa companhia ,é claro!
O tarot escolhido para representar foi o Harmonious,lindo,delicado
e inesquecível como o prato.
Bom apetite!!
Para quem não sabe,a ideia do blog surgiu com um prato
relacionado a este arcano.
Como não quero repetir a sugestão que já passei,vou
pegar apenas um "gancho" e usar a verdadeira "estrela"
do prato : o alho poró !
Assim como o arcano,lembra leveza ,suavidade e um sabor incomparável.
Chik sem soberba! rsrs
E quer coisa mais fina que "quiche"? rsrsrs
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
*use uma forma própria para torta se quiser desenformar
ou use um refratário
Asse primeiro a massa por uns 20 minutos aproximadamente,
assim não tem risco dela "encruar".
Enquanto a massa está no forno...refogue dois talos do
alho poró cortado em rodelinhas em uma colher de sopa de
manteiga por dois minutos apenas.
*DICA:a parte usada é a branca, evite as folhas verde-escuro
(sãomuito duras e indigestas).
Dê um talho longitudinal para lavar por dentro também!
Com o fogo baixo,acrescente:
1 colher (sopa) de farinha de trigo(mexa bem),
1/2 xícara (chá) de leite,
2 ovos batidos,
1 copo de requeijão
sal a gosto(prove!)
queijo parmesão para polvilhar(opcional)
Mexa até ficar cremoso e desligue o fogo.
Jogue o creme sobre a massa já assada e leve novamente
ao forno por uns 15 a 20 minutos(lembre-se que o forno já
está quente).
Este prato faz muito sucesso e quiser fazer em forminhas,tipo
empada ,como quiches individuais para uma entrada num jantar
mais sofisticado,ficará o máximo!
O sabor é suave mas inconfundível,acompanha bem saladas e
um bom vinho!E uma boa companhia ,é claro!
O tarot escolhido para representar foi o Harmonious,lindo,delicado
e inesquecível como o prato.
Bom apetite!!
segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013
A Torre _ Canelone ao contrário
Pensando na receita para representar este arcano,me veio a ideia
de algo "desconstruído"...afinal não se trata de sair do convencional e
chutar o balde?
Lembrei de uma receita que a Janaína Garcia,Artesã e Terapeuta Vibracional ,
me deu a tempos atrás e que todos aqui em casa adoraram!
E foi surpreendente o resultado...é uma receita simples mas que muda
o trivial totalmente!
Com ingredientes conhecidos em uma nova montagem.
500 g de macarrão espaguete
2 tabletes de caldo de carne
10 fatias de mussarela
10 fatias de presunto
molho de tomate
2 colheres (chá ) azeite de oliva
1 colher ( sopa ) óleo
orégano
queijo ralado
sal a gosto
manjericão para enfeitar
Leve ao fogo uma panela com aproximadamente um litro
e meio de água.
Acrescente os tabletes de caldo, o óleo e sal a gosto,quando estiver fervendo,
acrescente o macarrão.
Cozinhe por aproximadamente 7 minutos (ou até ficar no ponto) e escorra.
Tempere o macarrão com o orégano e azeite de oliva.Reserve.
Coloque sobre a tábua de carne 1 fatia de presunto, em cima 1 fatia de mussarela, com
um garfo coloque uma porção do macarrão na ponta e enrole.
Coloque-os lado a lado, em uma forma como canelones.
Quando terminar de enrolar todos, cubra com o olho de tomate da sua preferência.
Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno ao forno por 20 minutos.
Fica bonito e gostoso!!
Para combinar esse Langusti tarot mostra o novo EU depois que se quebra a máscara das aparências...muito chique!
Bom apetite!
de algo "desconstruído"...afinal não se trata de sair do convencional e
chutar o balde?
Lembrei de uma receita que a Janaína Garcia,Artesã e Terapeuta Vibracional ,
me deu a tempos atrás e que todos aqui em casa adoraram!
E foi surpreendente o resultado...é uma receita simples mas que muda
o trivial totalmente!
Com ingredientes conhecidos em uma nova montagem.
500 g de macarrão espaguete
2 tabletes de caldo de carne
10 fatias de mussarela
10 fatias de presunto
molho de tomate
2 colheres (chá ) azeite de oliva
1 colher ( sopa ) óleo
orégano
queijo ralado
sal a gosto
manjericão para enfeitar
Leve ao fogo uma panela com aproximadamente um litro
e meio de água.
Acrescente os tabletes de caldo, o óleo e sal a gosto,quando estiver fervendo,
acrescente o macarrão.
Cozinhe por aproximadamente 7 minutos (ou até ficar no ponto) e escorra.
Tempere o macarrão com o orégano e azeite de oliva.Reserve.
Coloque sobre a tábua de carne 1 fatia de presunto, em cima 1 fatia de mussarela, com
um garfo coloque uma porção do macarrão na ponta e enrole.
Coloque-os lado a lado, em uma forma como canelones.
Quando terminar de enrolar todos, cubra com o olho de tomate da sua preferência.
Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno ao forno por 20 minutos.
Fica bonito e gostoso!!
Para combinar esse Langusti tarot mostra o novo EU depois que se quebra a máscara das aparências...muito chique!
Bom apetite!
O Diabo_ Caldeirada Endiabrada e Torta de Ameixa ao Creme de Coco e Doce de Leite
Eis que surge...rsrs O mais polêmico dos arcanos e talvez o
mais incompreendido.
Na verdade,nosso amigo arcano XV vem nessa receita
representar toda a luxúria do paladar e apimentar o blog!
Impossível não lembrar da pimenta...
Quem sugeriu esta receita maravilhosa foi a querida
Cássia Cristal,professora,pedagoga,arteterapeuta,
aromaterapeuta,reflexologista e reikiana.
Vamos ao que interessa!
1 kg de badejo limpo
500 g de camarão rosa limpo(s)
500 g de polvo cozido(s)
400 g de lula em anéis
2 unidade(s) de cebola em rodelas
4 unidade(s) de tomate em rodelas
200 ml de vinho branco
2 tablete(s) de caldo de peixe
500 ml de água fervente
2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de azeite
300 g de marisco limpo
2 folhas de louro
Em uma panela alta, arrume camadas intercaladas de frutos do mar,
cebola, tomate e cheiro-verde até que se acabem os ingredientes.
Regue então os ingredientes com o vinho branco e o azeite, coloque
as folhas de louro e leve para cozinhar em fogo médio, com a panela
tampada, por cerca de 5 minutos.
Dissolva os caldos de peixe na água fervente e despeje sobre os
frutos do mar. Volte a tampar a panela e aumente o fogo.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, corrija sal e pimenta e sirva bem quente acompanhado
de arroz branco.
Acrescente pimenta à gosto depois de pronto.
Pronto queridos,agora é só enxugar a baba e providenciar os ingredientes!!rs
O tarot escolhido é o Housewives mostrando a gula e a luxúria da melhor
maneira!!
Bom apetite queridos e não se esqueçam de me convidar quando
fizerem essa receita,viu!rs
beijokas
Gente!!
Ganhei mais uma sugestão para nosso amigo Capiroto que é pura sedução...então
como ele não é mesmo de seguir as regras....rsrs vou adicionar a versão doce para o arcano.
Quem sugeriu foi meu amigo querido de "18 anos" Ronnie Alves Ferreira que
além de lindo e jovial,é um excelente conhecedor das artes gastronômicas!
Podem pegar os guardanapos,babadores porque só de ler a bendita receita já dá
água na boca!!
'Torta de Ameixa ao Creme de Coco e Doce de Leite'
Massa Flora:
misture 1 ¼ xícara (125 g) de amido de milho, 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo,
3 ovos, 1 xícara (180 g) de açúcar refinado e 1 pote de 250 g de margarina qualy
Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha de plástico e amasse bem rápido, pois a massa desanda se esquentar muito.
Depois, envolva em um plástico e deixe na geladeira por 1h.
Forre os lados e o fundo de uma forma com a massa, deixando a pontinha da massa dobrada pra fora da beirada da forma - pra evitar que, ao esquentar, ela desça toda
pro fundo da forma - Fure a massa, lados e fundo, com a ponta de um garfo e
leve ao forno quente, pré aquecido, até que doure as pontas.
Retire do forno e deixe esfriar totalmente, antes de rechear.
Essa quantidade de massa dá pra fazer uma torta redonda grande,
com 45 a 50 cm de diâmetro.
Creme de Doce de leite com Coco:
1 litro de leite, 1 kg de doce de leite de boa qualidade, 1 xícara de açúcar,
500 ml de leite, 2 cocos frescos (grandes e sem a película escura),
3 caixinhas de creme de leite (não serve de lata), 6 colheres bem cheias
de amido de milho e 500 g de ameixas pretas sem caroço picadas.
Bata o coco com o leite e o amido no liquidificador e leve ao fogo, junto ao
doce de leite e o açúcar. Mexa sem parar até que engrosse e ferva.
Acrescente o creme de leite e continue a misturar, até que ferva.
Retire do fogo, coloque em uma vasilha de plástico com tampa e, após esfriar, leve à geladeira e, antes de utilizar, misture às ameixas picadas.
Torta:
Coloque a massa em um prato de vidro ou suporte para bolo com pé.
Mexa o creme e espalhe todo sobre a base de massa.
Cubra a torta com confeitos vermelhos (na da foto utilizei confeitos em forma de coração). Decore com flores de ameixa (250g de ameixas pretas sem caroço cortadas em duas metades cada). Comece com uma flor, formada por cinco pétalas e com
um confeito vermelho no centro como miolo, no centro da torta.
À partir daí, vá formando outras flores, também de cinco pétalas até que, quando não couberem mais flores desse tamanho, forme com três pétalas.
Para finalizar, salpique sobre a torta pó brilhante furtar cor,
próprio para decoração de bolos (facilmente encontrado em lojas de artigos de festa).
Fala sério....olha o arraso!!!!
mais incompreendido.
Na verdade,nosso amigo arcano XV vem nessa receita
representar toda a luxúria do paladar e apimentar o blog!
Impossível não lembrar da pimenta...
Quem sugeriu esta receita maravilhosa foi a querida
Cássia Cristal,professora,pedagoga,arteterapeuta,
aromaterapeuta,reflexologista e reikiana.
Vamos ao que interessa!
1 kg de badejo limpo
500 g de camarão rosa limpo(s)
500 g de polvo cozido(s)
400 g de lula em anéis
2 unidade(s) de cebola em rodelas
4 unidade(s) de tomate em rodelas
200 ml de vinho branco
2 tablete(s) de caldo de peixe
500 ml de água fervente
2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de azeite
300 g de marisco limpo
2 folhas de louro
Em uma panela alta, arrume camadas intercaladas de frutos do mar,
cebola, tomate e cheiro-verde até que se acabem os ingredientes.
Regue então os ingredientes com o vinho branco e o azeite, coloque
as folhas de louro e leve para cozinhar em fogo médio, com a panela
tampada, por cerca de 5 minutos.
Dissolva os caldos de peixe na água fervente e despeje sobre os
frutos do mar. Volte a tampar a panela e aumente o fogo.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, corrija sal e pimenta e sirva bem quente acompanhado
de arroz branco.
Acrescente pimenta à gosto depois de pronto.
Pronto queridos,agora é só enxugar a baba e providenciar os ingredientes!!rs
O tarot escolhido é o Housewives mostrando a gula e a luxúria da melhor
maneira!!
Bom apetite queridos e não se esqueçam de me convidar quando
fizerem essa receita,viu!rs
beijokas
Sobremesa...
Gente!!
Ganhei mais uma sugestão para nosso amigo Capiroto que é pura sedução...então
como ele não é mesmo de seguir as regras....rsrs vou adicionar a versão doce para o arcano.
Quem sugeriu foi meu amigo querido de "18 anos" Ronnie Alves Ferreira que
além de lindo e jovial,é um excelente conhecedor das artes gastronômicas!
Podem pegar os guardanapos,babadores porque só de ler a bendita receita já dá
água na boca!!
'Torta de Ameixa ao Creme de Coco e Doce de Leite'
Massa Flora:
misture 1 ¼ xícara (125 g) de amido de milho, 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo,
3 ovos, 1 xícara (180 g) de açúcar refinado e 1 pote de 250 g de margarina qualy
Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha de plástico e amasse bem rápido, pois a massa desanda se esquentar muito.
Depois, envolva em um plástico e deixe na geladeira por 1h.
Forre os lados e o fundo de uma forma com a massa, deixando a pontinha da massa dobrada pra fora da beirada da forma - pra evitar que, ao esquentar, ela desça toda
pro fundo da forma - Fure a massa, lados e fundo, com a ponta de um garfo e
leve ao forno quente, pré aquecido, até que doure as pontas.
Retire do forno e deixe esfriar totalmente, antes de rechear.
Essa quantidade de massa dá pra fazer uma torta redonda grande,
com 45 a 50 cm de diâmetro.
Creme de Doce de leite com Coco:
1 litro de leite, 1 kg de doce de leite de boa qualidade, 1 xícara de açúcar,
500 ml de leite, 2 cocos frescos (grandes e sem a película escura),
3 caixinhas de creme de leite (não serve de lata), 6 colheres bem cheias
de amido de milho e 500 g de ameixas pretas sem caroço picadas.
Bata o coco com o leite e o amido no liquidificador e leve ao fogo, junto ao
doce de leite e o açúcar. Mexa sem parar até que engrosse e ferva.
Acrescente o creme de leite e continue a misturar, até que ferva.
Retire do fogo, coloque em uma vasilha de plástico com tampa e, após esfriar, leve à geladeira e, antes de utilizar, misture às ameixas picadas.
Torta:
Coloque a massa em um prato de vidro ou suporte para bolo com pé.
Mexa o creme e espalhe todo sobre a base de massa.
Cubra a torta com confeitos vermelhos (na da foto utilizei confeitos em forma de coração). Decore com flores de ameixa (250g de ameixas pretas sem caroço cortadas em duas metades cada). Comece com uma flor, formada por cinco pétalas e com
um confeito vermelho no centro como miolo, no centro da torta.
À partir daí, vá formando outras flores, também de cinco pétalas até que, quando não couberem mais flores desse tamanho, forme com três pétalas.
Para finalizar, salpique sobre a torta pó brilhante furtar cor,
próprio para decoração de bolos (facilmente encontrado em lojas de artigos de festa).
Fala sério....olha o arraso!!!!
E já que para nós a gula não é pecado....rsrsrs
Achei esta carta do Tarot DruidCraft muito apropriada ;-)
beijos e bênçãos
quarta-feira, 30 de janeiro de 2013
A Temperança _ Lasanha de Abobrinha
Parafraseando o ditado,depois da tempestade vem a bonança...
"Depois da Morte vem a Temperança"rsrs
Chegou aquela que pode restaurar o equilíbrio dos exageros
já cometidos e ainda ter muito sabor!
Pense numa coisa calórica como a lasanha e a transforme
com suavidade....é só trocar a massa por fatias bem fininhas
da abobrinha.Se preferir,use a berinjela no lugar,eu particularmente,
prefiro a abobrinha italiana.
Este é um prato que geralmente agrada a todos e você pode
fazer alterações conforme seu gosto particular.
E ainda tem o tempo a seu favor...rs
Pode montar o prato de véspera,colocar na geladeira e assar
no dia seguinte!
2 abobrinhas grandes
400 g de carne moída
1 pimentão vermelho pequeno, picado
1 cebola picada
2 sachês de molho de tomate
1 colher(sopa) de manteiga
2 dentes de alho bem picados
manjericão
orégano
salsa
sal
azeite para refogar a carne
300 g de ricota fresca amassada
espinafre (à gosto)
200 g de queijo muçarela ralado
queijo parmesão ralado para polvilhar
imagem ilustrativa
Corte as abobrinhas em tiras bem finas no sentido
do comprimento. Salpique um pouco de sal e reserve.
Vou dar uma dica para que a carne fique soltinha,
mesmo que não se use molho :-)
Quando for refogar,aqueça o azeite e frite primeiro a carne
sem sal e sem tempero nenhum.
Você vai perceber que ela não fica cheia de água
e nem em grumos.A carne fica soltinha!
Aí você pode acrescentar o sal,
os temperos(alho,cebola,pimentão) e mais azeite se for necessário.
Refogue também o espinafre e a salsa junto e depois
acrescente o molho de tomate.
Mais uma dica... quando o molho estiver fervendo,acrescente
uma colher de manteiga e verá que ele fica menos ácido!
Quando o molho estiver praticamente pronto,coloque o orégano e
o manjericão.Desligue o fogo e tampe a panela.
Arrume numa forma retangular ou refratário da seguinte forma:
forre com um pouco do molho de carne,espalhe um pouco da ricota,
coloque as tiras da abobrinha cobrindo e faça camadas até terminar.
Cubra com a muçarela e salpique com parmesão.
Use o papel alumínio nos primeiros 25 minutos no forno e depois deixe
por mais uns 15 minutos .
O forno convencional varia muito,então é melhor se certificar.
Espete com um garfo para ver se está macia.
Esta bela Temperança do Ibis Tarot nos mostra que o equilíbrio é dinâmico e vem da inteligência.
Bom apetite!
segunda-feira, 28 de janeiro de 2013
A Morte _ Feijão Suculento
Tinha que ser ele para representar esse arcano!rs
Podemos fazer várias associações com o arcano e o prato.
O feijão aparentemente "morto" germina facilmente,originando nova vida,
mostrando o ciclo de renascimento e morte.
O preto simbolizando o oculto e a própria "morte" que acontece quando nos
deliciamos com um bom prato de feijão...rsrs depois não há quem não fique
com aquela preguiça... "morto para o mundo"!!
Aqui,fiz uma pequena alteração na receita,muito a contragosto do Jo...(rsrs)
e troquei o feijão carioca pelo feijão preto.
A cara da Morte no seu pretinho básico!
Façam com o feijão da sua preferência ok?
1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 gomos de linguiça calabresa fina em rodelas
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola picada
2 folhas de louro
1 cubo de caldo de costela
500 g de feijão preto ou carioca cozido
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto para polvilhar
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon e a linguiça até soltar toda a gordura e dourar.
Adicione o alho, a cebola, o louro e refogue por mais 3 minutos.
Coloque o caldo de costela e o feijão.
Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Polvilhe com cebolinha.
Se desejar, sirva acompanhado de arroz e couve refogada.
Dica: Para engrossar o caldo, amasse alguns grãos ou bata no liquidificador,
volte à panela e cozinhe por mais 10 minutos.
Fica uma delícia e a minha foto não faz jus ao sabor.
O tarot escolhido foi um velho conhecido,o tarot Mitológico.
E lá está Hades prestigiando o meu feijão...
beijos e bênçãos
O Pendurado _ Ricota Deliciosa
Nosso amigo Pendurado nos faz pensar em algo que esteja restrito nesse momento.Pode ser a hora de se pensar em uma dieta ou uma reeducação alimentar,seria melhor!
E também porque não pensar no tempo e custo que podem estar pesando.
Essa receita atende a todos os quesitos.
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta!rsrs
A verdade é que a ricota pode se tornar muito saborosa,é light e barata.
O rendimento é grande para um custo tão baixo.E o sabor é ótimo!!!
Pode usar como recheio para panquecas,sanduíches,torradas e até sobre
uma pequena porção de massa(integral).
Rechear tomates ou pimentões...
Para quem quer pouca caloria,use apenas uma fatia do pão integral e
acompanhe com uma salada verde,já tem uma refeição leve e rápida.
2 xícaras de ricota amassada com o garfo
1 copo de coalhada(pode ser light)
1 xícara de ervas variadas da sua preferência* picadas
cebolinha,salsa,manjericão,hortelã,alecrim
pimenta malagueta*
( ajuda a aumentar a temperatura interna e dá uma acelerada no metabolismo)
limão
azeite extra-virgem
pitada de sal
Se desejar mais espesso ou ralo,dose na quantidade da coalhada e do limão.
As ervas frescas dão um ótimo sabor e são super-saudáveis,além de baratinhas!rs Abuse e use delas!
Esse aqui ficou tão bom que se não tiro a foto antes,já era!!
A carta que está ao lado é do tarot Circle of Life,veja aqui com detalhes.
E também porque não pensar no tempo e custo que podem estar pesando.
Essa receita atende a todos os quesitos.
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta!rsrs
A verdade é que a ricota pode se tornar muito saborosa,é light e barata.
O rendimento é grande para um custo tão baixo.E o sabor é ótimo!!!
Pode usar como recheio para panquecas,sanduíches,torradas e até sobre
uma pequena porção de massa(integral).
Rechear tomates ou pimentões...
Para quem quer pouca caloria,use apenas uma fatia do pão integral e
acompanhe com uma salada verde,já tem uma refeição leve e rápida.
2 xícaras de ricota amassada com o garfo
1 copo de coalhada(pode ser light)
1 xícara de ervas variadas da sua preferência* picadas
cebolinha,salsa,manjericão,hortelã,alecrim
pimenta malagueta*
( ajuda a aumentar a temperatura interna e dá uma acelerada no metabolismo)
limão
azeite extra-virgem
pitada de sal
Se desejar mais espesso ou ralo,dose na quantidade da coalhada e do limão.
As ervas frescas dão um ótimo sabor e são super-saudáveis,além de baratinhas!rs Abuse e use delas!
Esse aqui ficou tão bom que se não tiro a foto antes,já era!!
A carta que está ao lado é do tarot Circle of Life,veja aqui com detalhes.
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